Ingredientes
- Calamar
- Verduras al gusto: cebolla, pimiento verde, berenjena…
- Patatas
- Vino blanco (opcional)
- Aceite de oliva, sal y perejil (opcional)
Elaboración
- Limpiamos el calamar y cortamos las verduras y la patata. Echamos un poco de aceite en la bandeja del horno y ponemos las rodajas finas de patata.
- Colocamos por encima de las patatas todas las verduras dejando un espacio en el centro para el calamar.
- Ponemos el calamar en el centro, salamos y rociamos con vino blanco. Finalmente, echamos un poquito de perejil.
- Horneamos a 180º durante 45 min.
Composición nutricional
- Proteínas: Calamar
- Hidratos de carbono: Patatas
- Vitaminas y minerales: Verduras
- Grasas insaturadas: AOVE
Cartel de la receta
