Salteado de patatas y verduras con pollo

Ingredientes

• Pechuga de pollo
• Patatas
• Verduras: cebolla, pimiento rojo y verde
• Sal y AOVE

Elaboración

1. Pela la patata y córtala en cuadrados pequeños y en tiras la cebolla y los pimientos.
2. En una sartén echa un poco de AOVE. Cuando esté caliente vierte en ella las patatas troceadas. Saltea durante unos 5 minutos.
3. Añade a la sartén las tiras de cebolla y de pimientos. Continúa salteando las patatas con las verduras durante 10-12 minutos. Pon un poco de sal a todo y revuelve con frecuencia los ingredientes.
4. En otra sartén cocina a la plancha el pollo.
5. Sirve en un plato el salteado de patatas con verduras y acompáñalo de la pechuga de pollo.

Composición nutricional

• Vitaminas y minerales: Verduras
• HC: Patata
• Proteínas: Pechuga de pollo
• Grasas insaturadas: AOVE

Cartel de la receta