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Solomillo asado con patatas y verduras

Comida real, ciencia y sentido común.

Ingredientes

  • Solomillo de cerdo
  • Patatas
  • Zanahorias, champiñones, cebolla, puerro y tomate
  • Laurel, pimienta y vino

Elaboración

  1. Lavar, pelar y trocear las hortalizas.
  2. Salpimentar el solomillo y colocarlo en una bandeja apta para el horno junto con las hortalizas.
  3. Rociar con un chorro de aceite de oliva y regar con la mitad del vino.
  4. Hornear a 250ºC durante 30min, dar la vuelta, regar con el vino sobrante y hornear otra media hora.

Composición nutricional

  • Proteínas: Solomillo de cerdo
  • HC: Patatas
  • Vitaminas y minerales: Verduras

Cartel de la receta


Receta completa

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