Potaje de garbanzos

Comida real, ciencia y sentido común.

Ingredientes

[Nota: el cartel original muestra la elaboración a partir del paso 03; los pasos 01 y 02 no aparecen en la imagen — parece un error de diseño del cartel.]
Incorporar los garbanzos y remover durante 2 min. Cubrir con agua o caldo, llevar a ebullición, tapar, bajar el fuego y dejar cocer lentamente durante 60-90 min.
Cuando lleve una hora, más o menos, añadir las patatas lavadas y peladas. Salpimentar ligeramente y comprobar el nivel de líquido. Debe quedar espeso. Tardará unos 30 min.