Revuelto de verduras con maíz y langostinos
Ingredientes Huevos Verduras Maíz Langostinos Elaboración Cortamos el pimiento y la cebolla y los sofreímos en una sartén con poco AOVE. Cuando la cebolla y el pimiento cojan color, añadimos el brócoli y los langostinos y lo salteamos todo junto. Una vez bien salteado, añadimos el huevo y hacemos un revuelto hasta que quede todo […]
Burritos de tortilla y verduras
Ingredientes Huevos (x2 uds.) Tortitas de trigo (integrales mejor) Verduras al gusto Elaboración Lavar, pelar y picar las verduras. Echar AOVE en una sartén y saltear las verduras. Batir los huevos y cuajar una tortilla francesa en otra sartén. Finalmente, extiende las tortitas junto con la tortilla y añade las verduras. Composición nutricional Tortitas: Proporcionan […]
Salteado de sepia y garbanzos
Ingredientes Sepia Garbanzos cocidos Salsa de tomate natural AOVE y especias Elaboración Lavar y secar bien la sepia y cortarla en trozos y dejarla sobre papel de cocina absorbente para quitarle toda la humedad antes de saltearla. Escurrir bien los garbanzos. En una sartén, calentar AOVE y saltear la sepia hasta que esté ligeramente dorada; […]
Ensalada de quinoa con pollo
Ingredientes Quinoa Pollo Verduras al gusto AOVE y sal Elaboración Preparamos la quinoa según las instrucciones del paquete. En una sartén cocinamos el pollo. Juntamos ambos ingredientes con las verduras que más nos apetezcan para formar la ensalada. Composición nutricional Quinoa: Aporta HC y fibra. Verduras: Aportan vitaminas y minerales. Pollo: Es una carne magra […]
Ensalada de langostinos y salmón ahumado
Ingredientes Langostinos Salmón ahumado Verduras al gusto (aguacate queda muy bien) AOVE y sal Elaboración Esta receta carece de preparación. Simplemente pelar los langostinos en el caso que sea necesario y mezclarlos con verduras al gusto y salmón ahumado. Receta muy rápida para algún día que no tengamos tiempo de cocinar por la noche. Composición […]
Garbanzos con calamares
Ingredientes Garbanzos cocidos en conserva Verduras: pimiento verde, cebolla, tomate Calamar Ajo Caldo de pescado AOVE Elaboración Cortamos el calamar en trocitos, picando el cuerpo en aros o anillas, las aletas en trozos pequeños y dejando los tentáculos enteros porque dan un toque original a la presentación. Preparamos un sofrito con la verdura, y cuando […]
Muffins de huevo y verduras
Ingredientes Huevos Verduras: pimientos variados, cebolla morada, espinacas Mozzarella rallada Sal, pimienta y AOVE Elaboración Lavamos y cortamos en tiras o en daditos la cebolla, los pimientos y las espinacas. Engrasamos una bandeja para mini cupcakes con aceite de oliva. También encenderemos el horno a 200ºC para que se vaya precalentando. Repartimos las verduras y […]
Arroz con pollo y verduras sabor oriental
Ingredientes Pechuga de pollo Verduras: pimiento rojo, cebolla y calabacín Arroz Salsa de soja AOVE Curry Elaboración Echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y agrega un diente de ajo en láminas. Agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el doble de agua caliente. Cocina a fuego […]
Salteado de ternera con espinacas y berenjenas
Ingredientes Ternera Verduras: espinacas, berenjena, zanahoria Salsa de soja AOVE Ajo Elaboración Lava y corta en dados la berenjena y pica un diente de ajo. En una sartén echa el aceite de oliva y cuando se caliente, sofríe el ajo. Pasado un minuto añade los dados de berenjena y la zanahoria cortada en trozos, y […]
Bacalao con patatas y pimientos
Ingredientes Bacalao Verduras: cebolla, pimiento verde y rojo, calabacín, tomate triturado Ajo Sal y AOVE Elaboración Prepara los ingredientes de la siguiente manera: pica el ajo en trozos pequeños, corta la cebolla en tiras y en trozos no muy grandes los pimientos y el calabacín. Pela la patata y córtala en trozos pequeños. En una […]